Kota Manado dikenal memiliki tempat wisata yang sangat indah. Oleh karena itu, banyak pengunjung dari dalam dan luar negeri berbondong-bondong datang ke kota ini.
Ketika mendengar kota Manado, Anda langsung berpikir tentang Taman Laut Bunaken dan Monumen Yesus Memberkati yang merupakan tempat wisata Manado yang paling terkenal.
Di antara banyak hal yang Anda cari, namun Anda harus mencoba hidangan manadoon yang pasti akan membuat Anda ketagihan. Berikut ini adalah 7 masakan khas Manado yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Manado.
Bubur Tinutuan atau manado merupakan makanan khas manado yang terkenal tidak hanya di Manado tetapi juga di seluruh Indonesia. Makanan ini sering disebut sebagai makanan yang sangat sehat karena komposisinya yang banyak mengandung sayuran yang baik dan zat yang baik untuk tubuh. Tinutuan biasanya disajikan dengan ikan, aneka gorengan, sambal dan lauk pauk lainnya.
Cakalang fufu adalah ikan jenis manado yang sangat enak. Striped bass juga dikenal sebagai jenis ikan yang tidak hanya enak tetapi juga menawarkan banyak manfaat bagi tubuh kita. Kandungan Cakalang diketahui dapat meningkatkan kecerdasan dan daya ingat otak serta membantu pemulihan dari depresi. Kuah Cakalang merupakan masakan khas Manado dengan rasa pedas dan bumbu yang banyak. Saus campurnya mirip dengan bumbu balada.
Sajian yang satu ini juga kaya akan rempah-rempah. Secara umum, wajan bisa diolah dengan ikan yang berbeda sesuai selera. Jenis ikan yang biasa digunakan dalam masakan ini antara lain tuna, cakalang dan mujair. Rasa bumbu woku sangat kaya dengan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, kemangi, kunyit, dll.
Di antara berbagai sambal yang ada, sajian sambal yang paling terkenal dan paling laris adalah sambal Manado. Sambal Roa biasanya disajikan dengan berbagai lauk atau gorengan. Bahkan, banyak juga orang yang menyantap hidangan sambal hanya dengan satu porsi nasi panas. Sambal roa sendiri terbuat dari ikan roa yang telah diasapi dan dijemur selama berhari-hari, kemudian dibersihkan dan dicampur dengan racikan sambal khas Manado. Manado tentu sulit untuk dilupakan
Anda mungkin menemukan banyak pisang goreng, biasanya diiris seperti jari dan dilumuri tepung. Namun, hanya pisang goreng jenis goroho yang bisa ditemukan di Manado. Pisang goroho enak. Pisang ini digoreng dengan irisan tipis, membuatnya enak. Anda juga bisa memakan pisang ini dengan mencelupkannya ke dalam hidangan sambal atau sambal lainnya. Lebih enak lagi jika disajikan dengan segelas teh atau kopi, pisang goroho ini.
Sajian yang satu ini merupakan dessert khas Manado yang terkenal. Bahan utama Klapertart adalah kelapa muda segar yang dicampur dengan kismis, keju, kenari dan bahan adonan lainnya. Tekstur kue kepitingnya sangat kental dan rasanya yang creamy bisa membuat ketagihan.
Gohu merupakan asinan buah yang sangat populer di kalangan masyarakat Manado. Gohu terbuat dari pepaya, mentimun atau nanas dan dicampur dengan air, cuka atau lemon, cabai rawit, jahe, gula merah dan garam secukupnya. Lebih nikmat jika dimakan dingin. Biasanya banyak restoran yang menyajikan acar ini baik dingin maupun polos.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar